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LöffelPlan – Rezepte

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4 Rezepte
3 Kategorien
🍖

Hauptspeise

(2)
Beef Tacos
Beef Tacos
📊 Einfach ⏱️ 25 Min. 🍽️ 2 Port.
Zutaten (13)
  • 300 g Rinderhackfleisch
  • 6 Stück Taco-Shells
  • 1 Stück Zwiebel
  • 1 Stück Knoblauchzehe
  • 1 TL Kreuzkümmel
  • 1 TL Paprikapulver
  • 0,5 TL Chilipulver
  • 2 Stück Tomaten
  • 1 Stück Avocado
  • 50 g Cheddar (gerieben)
  • 2 EL Sauerrahm
  • 1 Stück Limette
  • 1 EL Öl
Zubereitung (5 Schritte)
  1. Zwiebel und Knoblauch fein hacken und in Öl glasig anschwitzen.
  2. Hackfleisch hinzufügen und krümelig braten. Mit Kreuzkümmel, Paprikapulver und Chilipulver würzen.
  3. Tomaten würfeln, Avocado in Scheiben schneiden und mit Limettensaft beträufeln.
  4. Taco-Shells im Ofen nach Packungsanleitung kurz erwärmen.
  5. Taco-Shells mit Hackfleisch füllen und mit Tomaten, Avocado, Cheddar und Sauerrahm toppen.
Chicken Tikka Masala
Chicken Tikka Masala
📊 Mittel ⏱️ 50 Min. 🍽️ 4 Port.
Zutaten (13)
  • 600 g Hähnchenbrust
  • 150 g Joghurt
  • 2 EL Tikka-Masala-Paste
  • 1 Stück Zwiebel
  • 2 Stück Knoblauchzehen
  • 1 Stück Ingwer (daumengroß)
  • 400 g Stückige Tomaten (Dose)
  • 200 ml Sahne
  • 1 TL Kurkuma
  • 1 TL Kreuzkümmel
  • 1 TL Paprikapulver
  • 2 EL Öl
  • 1 TL Salz
Zubereitung (5 Schritte)
  1. Hähnchenbrust in Würfel schneiden und mit Joghurt, Tikka-Masala-Paste und Kurkuma marinieren. Mindestens 20 Minuten ziehen lassen.
  2. Zwiebel, Knoblauch und Ingwer fein hacken und in Öl glasig anbraten.
  3. Mariniertes Hähnchen dazugeben und von allen Seiten anbraten.
  4. Kreuzkümmel und Paprikapulver kurz mitrösten, dann stückige Tomaten hinzufügen und 15 Minuten köcheln lassen.
  5. Sahne einrühren, mit Salz abschmecken und weitere 5 Minuten köcheln lassen. Mit Reis servieren.
🍿

Snack

(1)
Haferflockenkugeln
Haferflockenkugeln
📊 Einfach ⏱️ 50 Min. 🍽️ 4 Port.
Zutaten (4)
  • 500 g Haferflocken
  • 500 g Butter
  • 350 g Zucker
  • 80 g Kakao
Zubereitung (4 Schritte)
  1. Alle Zutaten in eine Schüssel geben und vermengen.
  2. Die Masse dann mit einem teelöffel abteilen und kleine Kugeln mit der Hand formen.
  3. Die fertigen Kugeln im Kühlschrank aufbewahren.
  4. Kugeln 10 Minuten vor dem Verzehr aus dem Kühlschrank nehmen.
🥗

Vorspeise

(1)
Caesar Salad
Caesar Salad
📊 Einfach ⏱️ 20 Min. 🍽️ 2 Port.
Zutaten (10)
  • 1 Stück Romana-Salat
  • 200 g Hähnchenbrust
  • 50 g Parmesan
  • 2 Stück Scheiben Toastbrot
  • 3 EL Olivenöl
  • 1 EL Zitronensaft
  • 1 TL Worcestersauce
  • 1 Stück Knoblauchzehe
  • 2 EL Mayonnaise
  • 1 TL Senf
Zubereitung (5 Schritte)
  1. Hähnchenbrust würzen, in einer Pfanne mit etwas Öl von beiden Seiten goldbraun braten und in Streifen schneiden.
  2. Toastbrot in Würfel schneiden und in einer Pfanne mit Olivenöl und Knoblauch zu Croûtons rösten.
  3. Für das Dressing Mayonnaise, Zitronensaft, Worcestersauce, Senf und geriebenen Parmesan verrühren.
  4. Romana-Salat waschen, in mundgerechte Stücke zupfen und mit dem Dressing vermengen.
  5. Salat mit Hähnchenstreifen, Croûtons und Parmesanspänen anrichten.